Pizza allégée (sans beurre ni huile)



Préparation : 25 mn
Cuisson : 30 mn
Pour 6 personnes

Ingrédients:
Pâte :
  • 250 g de farine sans grumeaux
  • 1 yaourt ou fromage blanc de 125 g nature 0%
  • 1 jaune d'oeuf
  • sel
Garniture :
  • 50 g de concentré de tomate + eau
  • 1 tranche de blanc de dinde
  • 1/2 poivron
  • 2 petits carrés frais à 0%
Préparation :
Préparation de la pâte :
  • Mélanger les ingrédients et en faire une boule.
  • Puis étalez en étirant bien car c'est un peu élastique..
A la limite, rajoutez un peu de farine.
  • Mettre le disque de pâte sans matière grasse sur une plaque anti-adhésive.
  • Délayez sur feu tiède le concentré de tomate avec un peu d'eau, pas trop pour que la tomate se tienne encore.
  • Mettre sur la pâte en premier lieu.
  • Puis y déposer le blanc de dinde et le poivron en petits morceaux.
  • Maintenant il ne reste plus qu'à parsemer de carré frais émietté.
  • Enfourner 30 mn à 185°C. 
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