Pizza allégée (sans beurre ni huile)

Préparation : 25 mn
Cuisson : 30 mn
Pour 6 personnes

Ingrédients:
Pâte :

• 250 g de farine sans grumeaux

• 1 yaourt ou fromage blanc de 125 g nature 0%

• 1 jaune d'oeuf

• sel

Garniture :

• 50 g de concentré de tomate + eau

• 1 tranche de blanc de dinde

• 1/2 poivron

• 2 petits carrés frais à 0%

Préparation :
Préparation de la pâte :

• Mélanger les ingrédients et en faire une boule.

• Puis étalez en étirant bien car c'est un peu élastique..

A la limite, rajoutez un peu de farine.

• Mettre le disque de pâte sans matière grasse sur une plaque anti-adhésive.

• Délayez sur feu tiède le concentré de tomate avec un peu d'eau, pas trop pour que la tomate se tienne encore.

• Mettre sur la pâte en premier lieu.

• Puis y déposer le blanc de dinde et le poivron en petits morceaux.

• Maintenant il ne reste plus qu'à parsemer de carré frais émietté.

• Enfourner 30 mn à 185°C.